Projekt STEP má za cieľ:

• Povzbudiť hotelierske a pohostinské organizácie k tomu, aby sa riadili normami a pravidlami, ktoré predstavujú dobrú prax.
•  
• Znížiť fluktuáciu personálu a prispieť k dlhodobejším pracovno-právnym vzťahom.
•  
• Podnecovať organizácie, aby dosiahli certifikáciu národných štandardov v oblasti zamestnávania.
•  
• Propagovať sektor hoteliérstva a pohostinstva ako kariérnu voľbu, ktorá investuje do ľudí a ich vzdelávania.
•  
• Poskytnúť nevyhnutný tréning pre zamestnancov a manažérov, čo umožní poskytovanie zákazníckych služieb vysokej kvality.