Το πρόγραμμα STEP στοχεύει στο να:

• Ενθαρρύνει τους οργανισμούς φιλοξενίας να προσαρμοστούν με τους κανόνες και τις διατάξεις, που αφορούν μια σωστή κι επιτυχή πρακτική
•  
• Μειώσει τις ελαστικές σχέσεις εργασίας και να προωθήσει τις μακροπερίοδες σχέσεις απασχόλησης
•  
• Ενθαρρύνει τους οργανισμούς να φτάσουν τα επιθυμητά εθνικά επίπεδα απασχόλησης
•  
• Προβάλλει το τομέα φιλοξενίας σαν μια επαγγελματική επιλογή, η οποία επενδύει στους ανθρώπους και στην εκπαίδευσή τους
•  
• Παρέχει ουσιαστική εκπαίδευση σε εργαζόμενους και διευθυντές, ώστε να δίνεται η δυνατότητα στους οργανισμούς φιλοξενίας να παρέχουν υψηλής ποιότητας εξυπηρέτηση στον πελάτη